Recette de Poireaux  

 

Cette recette donne un goût général qui s'apparante aux odeurs de :

Fleurs .

 

 

Ingrédients :


 

  • Ananas
  • Fraises
  • Huile d'olive
  • Poulet désossé et préparé et émincé
  • Tomates

Epices :


 

  • Basilic séché
  • Canelle
  • Coriandre en graines
  • Curcuma
  • Romarin

 

Mode :


 

  1. Broyez ensemble la canelle, les graines de coriandre, le curcuma et le romarin;
  2. Mettre le poulet dans une assiète creuse et le mouiller d'huile d'olive; soupoudres toutes les faces du poulet avec les épices que vous venez de broyer;
  3. Mettre le poulet au frigo pendant 1 heure;
  4. Coupez l'ananas en très fines tranches;
  5. Coupez les fraises en très fines tranches;
  6. Ebouillantez 15 secondes les tomates afin de pouvoir en retirer la peau; les coupez en très fines tranches;
  7. Dans le fond d'une tôle, mettre un peu d'huile d'olive, et par-dessus, déposez les tranches d'ananas;
  8. Arrosez d'un peu de vinaigre balsamique;
  9. Par-dessus les ananas, déposez les tranches de fraises;
  10. Arrosez d'un peu de vinaigre balsamique;
  11. Par-dessus les fraises, déposez les tranches de tomates;
  12. Arrosez d'un peu de vinaigre balsamique;
  13. Recouvrez de basilique séche;
  14. Chauffer au maximum la plancha, et faire revenir d'un côté puis de l'autre le poulet;
  15. Déposez le poulet au sommet des ananas - fraises - tomates et servir avec un Xeres Olorosso;