Recette de Champignons  

 

Cette recette donne un goût général qui s'apparante aux odeurs de :

Bois et d'écorce .

 

 

Ingrédients :


 

  • Asperges
  • Beurre
  • Champignons de Paris
  • Champignons Rossellon
  • Huile d'olive
  • Huile de noix de coco
  • Noisettes
  • Noix
  • Nouilles aux oeufs chinoises
  • Vinaigre Balsamique

 

Epices :


 

  • Cannelle
  • Cardamone
  • Clous de Girofle

 

Mode :


 

  1. Préparer les nouilles séparément sans rien ajouter, que du nouilles natures et cuites;
  2. Broyer la cannelle; la cardamone et le clou de girofle, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive, et une fois qu'ils sont chauds, couper le feu, et verser les épices et laisser reposer 20 minutes;
  3. Couper les champignons de Paris en quartiers;
  4. Couper les champignons Rosellon en quartiers;
  5. Couper les asperges en petits tronçons;
  6. Hacher les noix et les noisettes en gros morceaux;
  7. Faire bouillir de l'eau avec du sel, et une fois que l'eau bout, jeter les tronçons d'asperges 30 secondes et les retirer; jeter les champignons de Paris 30 secondes et les retirer;
  8. Faire chauffer l'huile à nouveau, et lorsqu'elle est bien chaude, jeter les asperges, les champignons de Paris et les champignons Rossellon et faire sauter pendant 3 minutes;
  9. Ajouter le vinaigre balsamique et laisser glacer pendant 1 minute;
  10. Couper le feu, ajouter les noix, les noisettes et les nouilles;
  11. Verser légèrement un peu d'huile de noix de coco dessus l'ensemble;
  12. Dans l'assiète, déposer le riz au centre, puis autour, les tranches de pommes cuites, et sur les tranches de pommes cuites, les tronçons de poireau; Disposer entre les tronçons de poireau les tronçons de saucisse; Arroser les tronçons de poireau et les saucisses avec l'huile d'olive dans laquelle le romarin et le safran ont macéré.
 

Vins :


 Vin rouge élevé en barrique

 

Leek Recipe  

 

This Recipe gives a taste narrow to  :

Flowers .

 

 

Ingredients :


 

  • Apples
  • Coconut
  • Leeks
  • Olive Oil
  • Pork Sausages
  • Rice

 

Spices :


 

  • Nutmeg
  • Rosemary
  • Saffron

 

Mode :


 

  1. Cook apart rice without any addition, only rice nature;
  2. Grind rosemary with saffron, heat the olive oil, and once the oil is hot, keep off the fire and throw the blend of rosemary and saffran in to it and leave 20 minutes;
  3. Cut the pork sausage in 3 cm chunk;
  4. Cut the leeks in 3 cm chunk;
  5. Cut the apples in tiny slices;
  6. Boil salted water, and once water is boiling, throw chunks of leeks in the water for 30 secondes and take them off;
  7. Put oil to a plate that can go into the oven, put the apple slices, sprinkle with olive oil, nutmeg and coconut, leave in the oven at 180 °C;
  8. Put oli in a stove and heat it; when the oil is hot, lay the leek chunks and let them roast; once very dark on one side, lay them on the other side each one to roast them; keep them off the stove after;
  9. In the same stove, cook the sausage chunks;
  10. In the final plate, lay rice in the middle, and surround it with apples mounted with the leek chunks; lay the sausages chunks; sprinkle leeks and sausages chunks with the saffron olive oil you prepared first.